Agent de restauration UCP Eugénie BRAZIER F/H [France]


 

Doté de 150 agents, le service de la restauration est composé de 2 secteurs : secteur restauration du personnel et secteur restauration des jeunes publics ; et de 2 cellules : cellule conseils et méthodes et cellule qualité de l’approvisionnement et des prestations.

Le secteur de la restauration des jeunes publics assure la gestion de la restauration des collégiens, des foyers de l’enfance et des enfants des crèches à travers 3 sites : l’unité centralisée de production Les cuisines Eugénie Brazier (environ 7 800 repas/jour), l’unité centralisée de production Echat (environ 1000 repas/jour) et le restaurant Chérioux (environ 1000 repas/jour).


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MISSIONS DU POSTE

L’agent de restauration participe aux activités de production et aux missions de distribution des repas. Il accompagne les convives et assure l’entretien des locaux et matériels d’une unité de restauration.

DOMAINES D'ACTIVITÉS ET PRINCIPALES ACTIVITÉS

  • Assistance à la production de préparations chaudes
  • Assistance à la production de préparations froides
  • Distribution et service du repas
  • Maintenance et hygiène des locaux et matériels
  • être amenés à venir renforcer les équipes des autres restaurants des personnels
  • à assurer la tenue de la caisse en cas l’absence de l’agent titulaire


Expérience dans le domaine de la restauration souhaitée


CAP Cuisine souhaité

Attestation de formation HACCP

Station debout prolongée - manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid - port d'équipements de protection individuelle appropriés

Horaires fixes en journée continue

Poste non éligible au télétravail

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